Edizione numero 40 ricca di novità al salone leader mondiale che si terrà a Fiera Milano dal dal 20 al 24 ottobre 2017. Novità per l'Arredo Tavola e il contract con gli alberghi in primo piano. Design e progettazione di spazi: focus sulla sostenibilità. HostThinking, le idee per i prodotti prendono forma live durante la manifestazione: il futuro è qui
Il presidente di Fipe: "Il mondo dei pubblici esercizi è essenziale per il turismo italiano ma è in sofferenza per la crisi e gli effetti di liberalizzazioni che potevano essere fatte meglio perché hanno accentuato una concorrenza che sta portando a una dequalificazione del settore e a difficoltà per la sua sua tenuta economica"
Riconoscimento della storica azienda milanese partner del mondo del gusto con le sue uniformi speciali dedicate alla ristorazione e all’ospitalità in occasione della presentazione a Expo di "Golosaria", rassegna enogastronomica che si tiene al MiCo di Fieramilanocity dal 17 al 19 ottobre
Attiva anche in Italia la piattaforma di TripAdvisor che propone un network di 5mila ristoranti: sito internet e App. Presenti tutti i tipi di cucine. L'Associazione professionale cuochi italiani e Fipe - Confcommercio aderiscono all'iniziativa e guardano anche a Expo con il progetto "Network del gusto", un circuito di ristoranti promosso attraverso l'applicazione per attrarre i visitatori dell’Esposizione Universale
Riconoscimento per il locale di Treviglio da parte dei consumatori che hanno espresso i loro giudizi sul sito. Specialità della Versila e toscane, cura nella scelta dei piatti di stagione, dei prodotti di nicchia dei territori e dei vini per una chicca della ristorazione di qualità in un ambiente giovane e informale
Anticipazioni dal più grande festival della ristorazione tra food, love, design & green dal 30 maggio al 2 giugno 2013
Confcommercio lancia l'allarme. Per colpa della crisi economica l'anno scorso oltre 9mila esercizi legati alla ristorazione hanno chiuso i battenti
Indagine Fipe sulle imprese della ristorazione gestite dagli immigrati in Italia. Oltre 38mila quelle gestite da immigrati. Le maggiori presenze in Lombardia, Lazio, Veneto, Emilia Romagna e Piemonte. In testa i cinesi seguiti da giapponesi e africani.
Secondo l'indagine dell'Istituto superiore di sanità «Okkio alla salute», l'80% degli alunni delle scuole primarie ha un peso normale, il 10% è in sovrappeso, il 5% è obeso e il 5% sottopeso. Nel resto d'Italia i bambini in sovrappeso sono più del doppio.
