Nel capoluogo piemontese si svolge fino a domenica 26 la quinta edizione della manifestazione che è già entrata nel cuore dei buongustai piemontesi. Cene-evento con grandi chef e appuntamenti più informali nelle piole, eventi diffusi, talk, presentazioni di libri, un premio dedicato al compianto gastronomo Bob Noto e perfino un tram goloso che percorre le strade della città

Ha cambiato da un paio di settimane sede il bistrot/ristorante di Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi: da Greco il locale si è spostato alla Barona. L’idea della cucina resta la stessa, un vegetariano ortodosso ma con grande eleganza e sapore, ma gli spazi sono più ampi ed eleganti. E gli aficionados dell’insegna fanno volentieri qualche chilometro in più

Presentata a Roma l’edizione 2026 della guida Ristoranti d’Italia: 55 i locali con Tre Forchette, con cinque novità: Contrada Bricconi, il Luogo di Aimo e Nadia, Zia, Marotta e Villa Maiella. Premiate anche le migliori trattorie con i Tre Gamberi, gli etnici con i Tre Mappamondi, i bistrot con le Tre Tavole e i wine bar con le Tre Bottiglie. La fotografia di un Paese dove “non si è mai mangiato così bene”

Lo chef napoletano è dal 1° luglio alla guida del ristorante fine dining dell’Hotel Ca’ di Dio a Venezia (e di tutti gli outlet gastronomici dell’albergo) dopo molti anni trascorsi con grande successo a Tokyo. La sua cucina è rigorosa, contemporanea e fa parlare l’ingrediente. E il suo “finto” risotto di pasta con zafferano giapponese e i suoi Tortelli con genovese di wagyu sono un buonissimo bentornato

Il ristorante milanese di Claudio Liu, unico nipponico a vantare una stella in Italia, ha tra le sue particolarità una straordinaria cantina, guidata dall’head sommelier Danilo Tacconi, che fa dialogare due mondi apparentemente lontani. Lo Champagne occupa il centro della scena ma c’è anche un’importante rappresentanza di bianchi e rossi da tutto il mondo. Oltre ovviamente ai sakè

Abbiamo provato per voi la steakhouse aperta da qualche settimana all’interno dell’hotel di lusso Casa Brera da Nusret Gökçe, il macellaio turco celebre per il suo modo iconico di salare la carne, il suo primo indirizzo italiano. Un posto che non passa inosservato per i prezzi alti giustificati però dallo show e dall’altissima qualità della materia prima

Guida da dieci anni il servizio del tristellato di Enrico Bartolini a Milano ed è stato premiato da Les Grandes Tables du Monde, l’associazione che riunisce l’élite della ristorazione mondiale, durante il congresso annuale appena concluso ad Atene. “Uno stimolo a migliorare e, spero, un segnale per i giovani che scelgono questo mestiere”, il suo commento

Parte oggi l’undicesima edizione di “Ristoranti contro la Fame”, la manifestazione che coinvolge aziende, locali, catene, grandi chef e che nelle dieci precedenti edizioni ha raccolto quasi un milione per finanziare progetti in Italia e nel mondo. Ci sono anche le Cene Super Solidali una tournée gastronomica che attraversa l’Italia con la partecipazione di chef di rilievo e ospiti delle radio partner

Il ristorante al primo piano di House of Ronin, il palazzetto di cultura gastronomica e intrattenimento orientale nel cuore di Chinatown, propone l’esperienza dello Yakiniku, la carne di alta qualità cotta dallo stesso cliente su una graticola presente su ogni tavola. Un pasto coinvolgente e interattivo. E prima un ricco assortimento di pesce crudo

Barbara Tosato, di Mestre, e Daniela De Biasio, di Farra di Soligo nel Trevigiano, trionfano rispettivamente per la ricetta originale e per quella creativa alla ormai tradizionale competizione per la migliore esecuzione del dolce italiano più famoso nel mondo. La cui origine è contesa in una storica diatriba tra Treviso, dove si è svolto il concorso, e la friulana Pieris

Presentata ieri a Roma la 39ª edizione della più celebre guida italiana ai Vini d’Italia, che passa in rassegna oltre 40mila vini assaggiati dalla commissione e premia con i Tre Bicchieri, il massimo del punteggio, un elevato numero di etichette. “Il vino italiano è in salute, curioso, in cerca di nuovi modelli indipendenti, frutto di conoscenza e innovazione”, dice il direttore Lorenzo Ruggeri

Il brand di Lovatel, il bellunese specializzato nella pizza bassa e croccante di alta qualità, ha conquistato gli appassionati meneghini e ai locali di Moscova e Porta Venezia ne aggiunge due ai Navigli e in via Ravizza, aperti da pochi giorni. Ma non si tratta di una catena, piuttosto di una costellazione: “Ogni insegna ha un’anima diversa perché ogni quartiere è differente"

Torna il 24 ottobre l’evento a sfondo sociale al Castello di Grinzane Cavour. Saranno battute in collegamento con Londra e New York 14 barrique di Barolo Gustava, un’altra sarà venduta il 9 novembre durante l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, in collegamento con Hong Kong. E poi 914 bottiglie di diversi formati fornite da ottanta cantine del consorzio, per un totale di 3.962 litri

La piccola cantina fondata dal Luigi Valori e nel 2023 acquistata da Masciarelli Tenute Agricole, ambasciatrice enologica della regione, ha un nome che invita a non disturbare mentre si lavora la terra per rispettare i cicli della natura. Un approccio rigoroso che si manifesta in particolare nel Cerasuolo d’Abruzzo Biologico e nel Pecorino Biologico, entrambi non filtrati

Si chiama Bar Leone, è gestito dal romano (e romanista) Lorenzo Antinori e ha vinto la 50 Best Bars presentata sull’isola cinese. E al terzo e quarto posto sue locali con bartender italiani a Barcellona. Il primo locale nel nostro Paese è il milanese Moebius al settimo posto, mentre nella top cinquanta ci sono anche Locale a Firenze (22°), Drink Kong a Roma (40°) e 1930 di Milano (43°)