Stasera Da Vittorio a Brusaporto la prima cena di una serie (US IS US) che vuole esplorare le differenti identità gastronomiche degli Stati Uniti. Si parte con Victoria Blamey, chef di origine cilena del Blanca, che non si limiterà a proporre le sue ricette ma interpreterà anche due “signature” del locale: l’Uovo all’Uovo e gli Spaghetti di tonno con bagnacauda e crumble di pistacchi
Il quartiere a nord di Porta Garibaldi era operaio e malfamato. Ora è una nuova centralità anche gourmet
Nella prima "puntata", che si svolge stasera, si parte da New York con la chef Victoria Blamey del Blanca
Il secret bar del Farmily Group di Flavio Angiolillo lascia la storica sede di via Sottocorno e si sposta nel sotterraneo del Mag La Pusterla, altra insegna del gruppo. Sarà più “democratico” (ma solo gli associati potranno prenotare) e la drinklist sarà un dialogo continuo tra la cucina e il bar, con drink mangia-e-bevi come l’Hummus, l’Affogato al caffè e la Parmigiano Colada
In occasione del Pizza Day che si celebra ogni anno il 17 Gennaio scopriamo quali sono le pizze più richieste e amate dai nostri connazionali
Il gestore del locale di Roma Carlo Pellegrini: "Abbiamo costi di gestione diversi dagli altri e i nostri prezzi sono esposti. Qui mangiava D'Annunzio"
Morelli, dall'iconico occhiale con una lente quadrata e una tonda, ama intrattenersi talora con amici, ospiti speciali e coi clienti che prenotano la Friends' Table
Un ottimo distillato di gusto o una mixology da sindrome di Stendhal si potrebbero trovare nel calendario con eventi del Museo Bagatti Valsecchi
Un mondo alternativo alla tazzina del bar sotto casa. Estrazioni filtro di pregiate "monorigini" da tutto il mondo
Giovani promesse, nomi che si sono rimessi in gioco. Il 2025 potrebbe essere la svolta per questi cuochi
