carne

Nei Paesi Bassi, una catena di supermercati ha deciso di non effettuare più offerte promozionali sulla carne fresca in vendita al banco. Una scelta che l'azienda avrebbe adottato per indurre i clienti ad acquistare più prodotti a base vegetale, anche su pressione delle associazioni animaliste

Giovanni Fiorentino
Basta sconti sulla carne per comprare più cibo vegano

Per ottenere un ottimo risultato nelle nostre cucine e non solo in ristorante, indispensabile è avere un’ottima materia prima. Poi ci si può sbizzarrire con condimenti e marinature, a seconda dei gusti. Occhio però anche alle norme igienico sanitarie

Marco Vassallo
Ode al crudo: i trucchi per una tartare perfetta di carne e pesce

Fare un barbecue, che è una delle preparazioni preferite di questo periodo, non è così semplice come sembra, ecco i consigli degli esperti per una grigliata perfetta, ma soprattutto salutare

Roberta Damiata
Grigliata perfetta? Segui la regola delle quattro T

Circa 20 milioni di euro sarebbero stati messi a disposizione dalla Commissione europea per portare avanti la ricerca sul cibo sintetico. Tante le interrogazioni degli europarlamentari della Lega

Federico Garau
Dall'Ue 20 milioni di euro per i cibi sintetici

L'immunologa Antonella Viola si lancia in una sperticata lode alla carne coltivata in laboratorio. "Ha vantaggi enormi". Poi l'attacco al governo, accusato di aver preso una "decisione oscurantista" sul tema

Marco Leardi
"Solo vantaggi". Dopo il no al vino, la Viola esalta la carne sintetica
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