pizza

A Milano 50 locali candidano il pizzaiolo a patrimonio dell'umanità. E in città è gara

L'allarme di Altroconsumo. Su 65 confezioni controllate 63 contengono Pfas, ovvero sostanze fluorurate usate per rendere impermeabile al grasso e all'acqua gli imballaggi per alimenti

Non più solo Napoli, anche Milano e Roma hanno insegne al top. Con stili diversi

Che tempi quei tempi in cui c'era la nebbia, le luci a San Siro e la pizza a Milano non si poteva mangiare

Da principio fu La Gatta Mangiona, nel pacioso quartiere di Monteverde Nuovo. Qui nel 1999 Giancarlo Casa e due amici decisero di aprire una pizzeria con l'idea di rivoluzionare un piatto che fino ad allora nella capitale era stato proposto in versioni al limite del codice penale

Qui la tradizione è intoccabile. Del resto la pizza nacque a Napoli, fritta ('a pizzella) o cotta al forno, di solito mangiata «a portafoglio», ovvero in piedi

Lo scontrino medio è di 13 euro, a Roma sale a 19. Il panino al bar è più "salato"

Sul podio, tra i migliori, sale il barlettano Giovanni Cristallo