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Andrea Cuomo

Una scampata: "Sono stati attimi di terrore, mi è venuto alla mente l'attentato di Nizza"

Andrea Cuomo
"È arrivato a 100 all'ora, ho visto volare gente per aria. " Una donna ha perso le gambe

Il grande pasticciere bresciano per la bella stagione propone nei soli locali a Milano, Brescia, Verona, Torino, Firenze e Roma una reinterpretazione del classico dolce capitolino che prevede al posto della panna montata il gelato ispirati alla Fuscella di Napoli e realizzato dal gelatiere Raffaele Del Verme. Un modo per dimostrare la versatilità di un prodotto sempre più di successo

Andrea Cuomo
Il maritozzo di Massari diventa estivo

Lo chef del ristorante di via Castelfidardo, uno degli ultimi veri allievi di Gualtiero Marchesi, propone il 27 maggio e l’8 luglio dalle 18,30 due appuntamenti in cui il rituale lagunare dei piccoli assaggi che accompagnano l’aperitivo sulle calli viene riletto alla luce del codice della cucina evoluta e contemporanea del locale. Veri piatti in miniatura, accompagnato da quattro cocktail realizzati assieme a Tassoni

Andrea Cuomo
Canzian porta a Milano l’Alta Cicchetteria Veneta

Lo chef, reduce da tante esperienze francesi e dalle stelle conquistate a Roma, è ora alla guida del Velvet, un locale di Bordighera, nel quale rifugge dalla ritualità e dalle costruzioni monumentali puntando sull’immediatezza e su un menu che segue la stagione e soprattutto l’istinto del momento, con piatti che entrano ed escono rapidamente dalla carta

Andrea Cuomo
Viglietti riparte dalla sua Liguria semplificandosi

La kermesse gastronomica organizzata ogni anno dallo chef Gennarino Esposito, quest’anno va oltre i confini di Vico Equense e finisce per rappresentare tutto il territorio, diventando un format diffuso per diventare un racconto che attraversa territori diversi e prova a mettere in rete paesaggio, ospitalità, cucina e comunità locali. Ricco come sempre il programma, dal 14 al 17 giugno

Andrea Cuomo
Festa a Vico si allarga all’intera Penisola Sorrentina

Un nuovo progetto gastronomico nello spazio che per oltre quarant’anni è stato legato alla figura di Aurelio Rosso, un celebre artigiano locale, che nasce anche come operazione di presidio sociale in un paese un tempo centrale nella vita culturale del Biellese e oggi bisognoso di nuove occasioni di aggregazione. Pizze al padellino, classiche, signature, focacce e anche qualche piatto

Andrea Cuomo
Codirosso, la pizzeria che rimette in moto Pollone
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