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Andrea Cuomo

La torrefazione siciliana conferma la sua tendenza all’innovazione con un nuovo prodotto in linea con le modalità di consumo dei mercati più evoluti. Si tratta di un’estrazione a freddo che esalta il profilo aromatico della materia prima che arriva dal Minas Gerais, in Brasile; è servita in lattina per preservarne freschezza e caratteristiche. La collaborazione con Cafezal

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Morettino per l’estate lancia il Cold Brew Specialty Coffee

Per la stagione calda la cantina friulana della famiglia Cecchetto propone lo spumante metodo charmat Slusint, un Pinot Nero Rosé Millesimato di buona eleganza, pensato per l’aperitivo, e il Lidris Zal, un orange wine da uve Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia che si propone di avvicinare anche gli inesperti a questa tipologia di vino spesso considerata ostica

Andrea Cuomo
Aganis, un’estate piena di novità

L’insegna di Gennaro Esposito, che si avvale del lavoro di Simone Nicolosi, tra i più bravi pizzaioli della scena cittadina, cambia nome ma non l’impostazione. Nelle due sedi di Isola e di Moscova le pizze sono lavorate con il prefermento e proposte nelle versioni classiche, classiche contemporanee, ruote di carro e padellini, tutte con ingredienti di alta qualità. La MarinaRè è sublime

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Biga mette su Casa e si conferma tra le migliori pizzerie di Milano

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