L’irregolare chef milanese dà una sede stabile, in corso Italia 44, a un progetto nato come itinerante: uno street food “veg” ma destinato a piacere anche ai carnivori. Il menu è graduale: si inizia con proposte salutistiche come insalate, verdure al wok e hummus, si sale con gyoza e tuna sandwich e si finisce con pepperoni pizza, pulled pork e smash burger. Il tutto in un ambiente “post-atomico”
La chocolatier belga cambia all’aumento delle temperature la proposta della sua boutique milanese in via Eustachi, adattando la sua specialità, le praline, alle esigenze della primavera e dell’estate. Coppette, stecchi, biscotti e bon bon gelati sia nella versione a base acqua, più leggeri e anche vegani, sia in quella a base latte, più cremosi. Ma la qualità resta la stessa, molto alta
Bruxelles: controlli inefficaci per gli under 13. Rischio multa fino al 6% del fatturato
Si trova in via Fabio Massimo, in zona Porta di Mare, questo locale con pergolato nato nel 1963 e che rischia di chiudere perché il Comune di Milano, proprietario del cascinale, lo ha messo al bando destinandolo a scopi sociali. Una raccolta firme sta cercando di scongiurare un evento che impoverirebbe il quartiere e tutta la città. Anche perché quella Cotoletta…
Morta la donna che ha contribuito alla crescita dell’azienda di famiglia, Freccianera Fratelli Berlucchi – che l’anno prossimo festeggerà cento anni - e della quale negli ultimi tempi era rimasta presidente lasciando ad altri la ribalta. Una “Lady di ferro” che però ha sempre inteso il mondo del vino come racconto, cultura, relazioni e non solo come statistiche di bottiglie e fatturati
La denuncia: "Radicalizzato". Il giudice lo accusa di tentato omicidio del tycoon
Il format nato dentro la Milano Wine Week per valorizzare la sommellerie italiana il prossimo 4 maggio sarà nella capitale con un evento che raduna cinquanta professionisti di Lazio, Toscana, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Abruzzo, Molise e Sardegna che porteranno ciascuno sei etichette che costruiranno una mappa liquida dei territori
Tre date per tre appuntamenti che vedranno nella cucina dello store milanese del brand Simone Salvini, punto di riferimento della cucina naturale: il 28 aprile il verde, il 29 settembre il giallo e il 20 ottobre il rosso, per un percorso in cui il cromatismo è solo l’aspetto più visibile e giocoso di un più consapevole rapporto tra estetica e alimentazione consapevole
Si ordina scrivendo su un foglietto piatti, sequenza di servizio ed eventuali richieste speciali
Un antipasto goloso e solo apparentemente banale: al forno quella di Silvano, Cracco la fa "caramellata"
