L'accordo è una sua sconfitta. E gli ultraortodossi protestano
Retrogusto
L’azienda di Pontedera presenta la collaborazione con lo chef uruguaiano di Contraste a Milano, una stella Michelin: tra le tappe della partnership, una reinterpretazione estiva dei fondenti con l’accostamento alla frutta di stagione, una rilettura della Divina Commedia come filo narrativo di un percorso di degustazione autunnale e una limited edition natalizia
Retrogusto
Lo chef campano di Idylio by Apreda, il ristorante una stella Michelin del The Pantheon Iconic Rome Hotel, presenta un ciclo di quattro appuntamenti che, tra giugno e novembre, porterà a Roma alcuni protagonisti della gastronomia e del beverage contemporanei per costruire percorsi degustativi inediti attorno a uno degli elementi più caratteristici della cucina aprediana
Retrogusto
Presentata a Identità Milano 2026 la quinta edizione del lavoro ideato da Paolo Marchi e Cinzia Benzi, che recensisce 1.200 etichette. Disponibile gratuitamente in italiano e in inglese, si propone come un fondamentale strumento di consultazione rivolto sia agli appassionati di vino sia a chi ama viaggiare attraverso i territori dell’enogastronomia
Retrogusto
L’azienda vitivinicola leader della Franciacorta, in collaborazione con la Fondazione Venetian Heritage e con il patrocinio della Diocesi di Brescia e della Parrocchia della Cattedrale, ha sostenuto l’intervento che ha consentito di restituire nuova vita alla grande pala d’altare del Duomo Vecchio di Brescia, realizzata tra il 1524 e il 1526 da Alessandro Bonvicino detto il Moretto
La pallina fritta di riso, ragù e mozzarella non è più considerata un buffo arancino, ma ora piace a tutti
L'idea nasce da una domanda semplice: è possibile reinterpretare uno dei simboli del ristorante senza tradirne l'identità?
Un altro giorno di duri attacchi contro il Sud del Libano Cinque morti, ferito anche un soldato regolare di Beirut
Retrogusto
Lo chef campano del Pievano, nel Castello medievale di Spaltenna, una stella Michelin, continua la trasformazione della cucina dell’insegna, sempre meno legata alla tradizione territoriale. Nel menu Brace Ardente, il fuoco diventa il filo conduttore del racconto. Nel Transverberazione una riflessione sul concetto di attraversamento e trasformazione
Pressing di Tel Aviv per escludere gli altri fronti dalla possibile tregua
