RetrogustoÈ stato consegnato a Palazzo Giustiniani a Roma il premio ideato dalla giornalista e divulgatrice Cavaleri, consegnato a 32 alfieri della gastronomia che riescono a trasformare anche ingredienti umili in fonti di emozioni eccezionali: da Bombana a Roš, da Genovese ad Apreda, da Guida a Mammoliti, da Klugmann a Guidara, da Monco e Rosval a Uliassi e Cedroni, ecco chi sono e cosa fanno