cucina

Cinque regole semplici dalla Coldiretti: il formaggio, mangiato da sei italiani su dieci, deve avere consistenza elastica, superficie liscia, colore bianco ma non traslucido, fuoriuscita di acqua con occhiatura, prezzo di vendita non inferiore ai sette euro al chilo

Al via dal 5 al 13 giugno la prima edizione del festival dell'enogastronomia. Nove giorni di eventi, dibattiti, degustazioni, corsi e seminari lungo le vie, nei negozi e nei locali della città. La cucina è protagonista anche di accostamenti con il cinema, l'arte, la fotografia

Torna «Dal Risòtt Giald al Panettón», la rassegna gastronomica della Provincia di Milano che rende omaggio alla cucina meneghina e lombarda. Fino al 13 giugno, in alcuni tra i migliori ristoranti di Milano e provincia, saranno proposti menu tipici

Il 22 maggio a Milano e il 5 giugno a Roma omaggio al grande maestro Yoga Paramhansa Yogananda: il suo discepolo diretto Swami Kriyananda presenterà l'edizione originale di «Autobiografia di uno yogi», il capolavoro del suo Guru, scritto nel 1946

Il presidente Aldo Fumagalli: «Obiettivi centrati». In Italia è positivo l'effetto incentivi

Ogni italiano consuma 26 chili l'anno di spaghetti, trofie, bucatini. Un piatto su quattro viene scodellato nello Stivale, ma il classico «primo» del Belpaese sta invadendo gli States: De Niro, Tarantino e Scarlet Johansson hanno addirittura un personal trainer per la pasta

In occasione dell'ottantesimo compleanno dell grande maestro della cucina italiana, la sua città gli dedica una mostra tra le merlate dello Sforzesco. FIno la 20 giuggno sarà possibile conoscere la biografia e la raffinata arte dello chef tra opere d'arte e cultura padana.