ristorazione

Molti locali anche in città hanno spazi aperti a volte insospettabili. Dal Cortile a Cavallini ecco i più belli

La cena è divisa in due parti: un primo bancone dove vengono serviti alcuni piatti di riscaldamento, poi alcuni sashimi, un Chorizo di trota servito su uno spiedino e impanato nei cereali, un Ceviche, e poi una raffica di nigiri

"I Masanielli" primi nella lista 50 Top Pizza. "Confine" nel capoluogo lombardo segue a pari merito con Vitagliano

A Milano dal 1956 Kociss produce oltre 40 gusti. Ma sono molte in città le gelaterie specializzate

In bel cortile esterno, quieto e ampio, che d'estate crea un'atmosfera magica

Tutto traspare attraverso il vetro di una bella cucina a vista che crea un'unica grande sala

Lo chef Paolo Cappuccio nella bufera per un post: "Titolari dei ristoranti schiavi dei dipendenti che vivono di pretese e ricatti"

Una cucina regionale molto rappresentata in continuo scambio Nord-Sud. Ma che cerca anche di rinnovarsi

La brace, dunque. Che i titolari Daniele Rosa e Andrea Vignali, assieme allo chef, il romano Vincenzo Artadi hanno scelto per la bella stagione

Nei prossimi cinque anni il servizio di ristorazione ospedaliera in Lombardia sarà al centro di una trasformazione profonda, che abbraccerà aspetti di sostenibilità sociale, ambientale e di governance. Protagonista Vivenda Spa, azienda del Consorzio La Cascina