Partnership tra Assica, l’associazione di settore di Confindustria Confindustriale, e Fiera Milano per promuovere il settore nel mondo. Si punta su internazionalità ed Expo 2015. Enrico Pazzali, ad di Fiera Milano: "L'intesa conferma Tuttofood come la piattaforma internazionale dell'agroalimentare italiano con la sua rete estera, attraverso la manifestazione Food Hospitality World attiva in Brasile, Cina, India e le sedi di Fiera Milano nel mondo". Lisa Ferrarini: "Nel 2012 esportati salumi per oltre un miliardo di euro".
