Il noto panificatore lancia una campagna di equity crowdfunding per sostenere nuovi progetti e aprire concretamente l’impresa ai clienti che ne sostengono la crescita. Dal 7 novembre raccolta aperta sulla piattaforma Mamacrowd assieme alle altre realtà del collettivo Breaders, che raccoglie anche Forno Brisa, Mercato del Pane, Mamm e Pandefrà, unendo cinque città italiane

La chef Viviana Varese annuncia la chiusura del ristorante di pesce in via Melzo. La socia e titolare della licenza, l’indiana Ritu Dalmia, ha rinunciato e lei deve arrendersi: “Il 22 dicembre l’ultimo servizio”. E si leva il grido d’allarme sulla fine della ristorazione media: “La città è cara e una persona normale, con 2000-2500 euro di stipendio al mese, non esce a cena”

Il viticoltore francese, erede di una famiglia che fa vino dal sedicesimo secolo, produce numerose espressioni del celebre vitigno bianco che arrivano dalla collina magica di Montrachet, in particolare dai comuni di Puligny e Chassagne, che fanno vini più sottili e minerali il primo, più opulenti e carnosi il secondo. Ma il fil rouge è dato dalla grande freschezza e dall’equilibrio

Il noto attore ha aperto in via Sirtori, in zona Porta Venezia a Milano, un ristorante double face. Al piano terra la semplice osteria Frezza, che propone i classici della salace cucina capitolina, al primo piano Li Somari, che immagina una gita fuori porta in versione elegante. Entrambi i progetti sono curati da un punto di vista culinario dallo chef Adriano Baldassarre, già stellato

La commissione tecnica promuove il dossier, l’Unesco deciderà il prossimo 10 dicembre

Solo tre locali conquistano le “tre fiamme”, massimo riconoscimento della classifica di Braciamiancora, il network interamente dedicato agli appassionati della carne fondato da Michele Ruschioni e con oltre un milione di follower. Nella lista altri 47 locali in tutta Italia con due o una fiamma. La regione più rappresentata? Naturalmente la Toscana

Le pendici sono quelle del Monte Calisio a nord-est di Trento e la contrazione produce "Moncalisse"

Miyama si sviluppa su due livelli, con diverse sale in qualche caso sociali e in qualche caso intime

Stagione abbondante per il tubero e prezzi accessibili. E nei ristoranti menu ad hoc e piatti con l’"happy end"

Per il lancio della Artist Edition, Absolut ha "rivisitato" la stazione della metro di Londra di Charing Cross ribattezzandola "Haring Cross" e tappezzandola con gli iconici omini di Keith Haring

Il sommelier dell’Excelsior Gallia di Milano, superpremiato dalle guide, ha realizzato finalmente il suo sogno di produrre il suo proprio vino in una tenuta a Castelnuovo Berardegna. Un rosso potente ed elegante destinato a entrare nel novero dei migliori vini toscani anche grazie alla collaborazione con l’artista Fossati, che ha tratto dalle vinacce un pigmento naturale che segna ogni bottiglia

Molto versatile, dà un twist particolare al Negroni e ovviamente funziona con la tonica, ma è nel Martini cocktail che questo gin raggiunge la perfezione

Il Gusto della Nebbia è un ristorante cinese dove non troverete involtini primavera, riso cantonese o pollo alle mandorle

Orizzonti, Horto, Ceresio 7, ma anche Torre e Sachi sono i rooftop che garantiscono panorami mozzafiato

Un modo per ripercorrere e soprattutto assaggiare la storia del Barolo in quelle Langhe battezzate Patrimonio Unesco dal 2014