pizza

Il marchio di Massimo Minutelli, punto di riferimento per gli amanti della “ciccia”, apre un locale milanese (ce n’era già uno a Lucca) dedicato al piatto italiano più famoso, che viene realizzato in stile napoletano reso contemporaneo con attenzione alla lievitazione e ingredienti di alta qualità

Andrea Cuomo
Varrone, dalla carne alla pizza

La catena fondata dal duo Puddu-Saturnino e con le ricette di Nanni Arbellini affianca alle ricette classiche una serie di divagazioni dedicate alle venti parti d’Italia. E che buona la tradizionale Salsicci&Friarielli

Andrea Cuomo
Pizzium, la meraviglia delle pizze regionali

Si chiama anche lui Diego ed è considerato da 50 Top Pizza il numero uno al mondo grazie alla capacità di reinventare e alleggerire il piatto più popolare al mondo. Ecco come si mangia nel suo locale al centro di Napoli

Andrea Cuomo
Vitagliano, il Maradona delle pizze

Il locale milanese del duo Puddu-Saturnino rappresenta il luogo ideale per chi ama un’interpretazione classica ma senza eccessi espressivi, in un luogo elegante e con una carta dei vini (e dei drink) da ristorante

Andrea Cuomo
Giolina, al centro Danilo Brunetti.

Il Borsalino è diventato l’emblema del giovane casertano che, dopo i successi di Succivo e i riconoscimenti della critica, porta in viale Friuli, nel capoluogo lombardo, la sua pizza “diversamente napoletana”

Andrea Cuomo
Lioniello, sbarca a Milano il pizzaiuolo "col cappello"
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