ristorazione

In bel cortile esterno, quieto e ampio, che d'estate crea un'atmosfera magica

A Milano dal 1956 Kociss produce oltre 40 gusti. Ma sono molte in città le gelaterie specializzate

Lo chef Paolo Cappuccio nella bufera per un post: "Titolari dei ristoranti schiavi dei dipendenti che vivono di pretese e ricatti"

La brace, dunque. Che i titolari Daniele Rosa e Andrea Vignali, assieme allo chef, il romano Vincenzo Artadi hanno scelto per la bella stagione

Una cucina regionale molto rappresentata in continuo scambio Nord-Sud. Ma che cerca anche di rinnovarsi

Nei prossimi cinque anni il servizio di ristorazione ospedaliera in Lombardia sarà al centro di una trasformazione profonda, che abbraccerà aspetti di sostenibilità sociale, ambientale e di governance. Protagonista Vivenda Spa, azienda del Consorzio La Cascina

La "Cucina Triennale" è ristorante e caffetteria dove poter organizzare con vista sul verde del giardino e sui "Bagni Misteriosi" di Giorgio De Chirico la prima colazione, il pranzo, una merenda, l'aperitivo e la cena

Porticcioli è lo spin off dell'omonimo ristorante che si trova a Salò, ma naturalmente la sfida metropolitana è decisamente più elettrizzante

Nei locali milanesi sta tornando la pratica vecchio stile di ultimare i piatti davanti ai clienti. Ecco dove (e cosa)

Un percorso da aprire con l'omaggio "Brutto, ma buono" alla Velasca e da proseguire con le Capesante, caviale e anguria che viene marinata all'acqua di mare per mischiare dolce e salato