Attualità
Il MASAF promuove un maggior consumo di frutta e verdura nelle scuole primarie. Un'ottima opportunità per favorire la consapevolezza alimentare
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Secondo i risultati di uno studio aprono più ristoranti orientali che pizzerie tradizionali. Un dato che fa riflettere.
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I ristoranti e i bar italiani contribuiscono a rendere il nostro paese più attrattivo agli occhi dei visitatori stranieri. Rappresentano una vera e propria risorsa per l'economia nazionale
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La neve nel suo magico candore può sembrare invitante ma è davvero sconsigliato mangiarla. Nasconde insidie invisibili
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Un disegno di legge mira a rendere obbligatoria le cosiddette doggy bag nei ristoranti per evitare gli sprechi di cibo. Sarà sufficiente?
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In Oriente ma anche in Francia esistono pentoloni che continuano a bollire senza sosta per anni, a volte per secoli. Sono le leggendarie zuppe perpetue, veri e propri fossili viventi della storia della cucina
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Tra cene, cenoni e brindisi il Natale rappresenta per tutti noi abbondanza e prosperità.Non è sempre così purtroppo.
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Consumare carne di pollo cruda è un grave rischio per la salute. Certi influencer però sembrano far finta di nulla
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Storia e curiosità di zamponi, cotechini e altri piatti tradizionali dell'inverno
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Ogni anno anche in Italia si contano numerosi casi di falsificazione delle nostre eccellenze. Fortunatamente le forze dell'ordine sono sempre in allerta
