Cucina

Senz'altro alfiere di questi ultimi è il Vermouth San Felice, ultimo nato delle tenute omonime di proprietà del Gruppo Allianz

Come ogni anno abbiamo chiesto a 73 tra giornalisti, critici e opinion leader del settore gastronomico di indicarci nomi, ingredienti e tendenze a tavola per il prossimo anno. Tra la grande quantità di vocaboli che segneranno il nostro anno a tavola ci sono la condivisione, la responsabilità, la sensibilità, la felicità ma soprattutto la semplicità

Come ogni anno abbiamo chiesto a 72 tra giornalisti, critici e opinion leader del settore gastronomico di indicarci nomi, ingredienti e tendenze a tavola per il prossimo anno. Tra le mète che potrebbero maggiormente ingolosirci ci sono Roma (e il Lazio), la Thailandia, Napoli, Parigi. E poi Milano e Cortina, che stanno per ospitare i Giochi Olimpici invernali

Come ogni anno abbiamo chiesto a 72 tra giornalisti, critici e opinion leader del settore gastronomico di indicarci nomi, ingredienti e tendenze a tavola per il prossimo anno. Naturalmente è molto ampia la gamma di prodotti citati ma ricorre spesso la selvaggina, carne totalmente sostenibile. E poi i vegetali in ogni loro declinazione e le fibre

Come ogni anno abbiamo chiesto a 72 tra giornalisti, critici e opinion leader del settore gastronomico di indicarci nomi, ingredienti e tendenze a tavola per il prossimo anno. Tra i giovani più citati come possibile rivelazione dell’anno Chiara Pannozzo, Giovanni Di Giorgio, Lorenzo Pesci, Andrea De Lillo e Mattia Pecis

Come ogni anno abbiamo chiesto a 72 tra giornalisti, critici e opinion leader del settore gastronomico di indicarci nomi, ingredienti e tendenze a tavola per il prossimo anno. Tra i ristoranti più citati come destinazione dell’anno La Rei Natura, neotristellato di Mammoliti, ma anche Reale di Niko Romito, Asador Etxebarri e tante mete esotiche, perché sognare non costa nulla

Come ogni anno abbiamo chiesto a 72 tra giornalisti, critici e opinion leader del settore gastronomico di indicarci nomi, ingredienti e tendenze a tavola per il prossimo anno. Tra i ristoranti più citati per la migliore esperienza del 2025 ci sono Osteria Francescana, Da Lucio, Reale, Argine a Vencò, Madonnina del Pescatore, Uliassi e Dalla Gioconda

Una promessa impegnativa che fa pensare alle diverse declinazioni con cui da sempre in tutto il mondo si approccia la tazzina con lo spirito della cerimonia

Un libro celebra il percorso che ha condotto Corrado Di Marco a sviluppare un prodotto dalle radici antiche ma molto contemporaneo per leggerezza e responsabilità e che lo ha portato a creare un’azienda che oggi distribuisce in oltre 70 Paesi e che nel 2024 ha superato i 32 milioni di basi prodotte. Una storia imprenditoriale di successo che diventa un romanzo

Conta mangiare (e bere) bene, ma anche l'atmosfera. Da Salmon Guru a Ultra, da Miyama a Mercato Centrale