Cucina

Le botaniche sono sette, tra cui rosmarino, menta, anice verde e finocchio selvatico

La cena è divisa in due parti: un primo bancone dove vengono serviti alcuni piatti di riscaldamento, poi alcuni sashimi, un Chorizo di trota servito su uno spiedino e impanato nei cereali, un Ceviche, e poi una raffica di nigiri

Molti locali anche in città hanno spazi aperti a volte insospettabili. Dal Cortile a Cavallini ecco i più belli

Lo storico Mulino di Sassello usa i cereali locali per produrre spiriti. Premiati in tutto il mondo

Il 24 luglio è il giorno dedicato allo spirit messicano per eccellenza, sempre più apprezzato anche nella mixology. In sei locali italiani (a Milano, Roma, Versilia, Napoli e Crotone) Italia selezionati da Fever-Tree, marchio inglese di mixer premium altrettanti drink signature per esaltare il dialogo tra la parte alcolica e quella analcolica

"I Masanielli" primi nella lista 50 Top Pizza. "Confine" nel capoluogo lombardo segue a pari merito con Vitagliano

Da Castellare di Castellina un Sangiovese in purezza da vigne storiche, pensato per guardare lontano restando ben piantato nella tradizione. Un vino strutturato e profondo ma anche versatile, con un passaggio in legno di sette mesi estremamente discreto. Nell’etichetta, come tradizione aziendale, c’è anche in questo caso un uccellino, la Cinciallegra simbolo di sostenibilità

Siamo al 13º posto per consumo. E non sempre beviamo il più buono

Il titolare di "Ditta Artigianale" Francesco Sanapo e la sua analisi in chiaroscuro