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La giovane cantina fondata nel 2016 dalle sorelle Julia e Karoline Walch, già note per la storia familiare legata a Elena Walch, si presenta all’estero cercando di sfruttare l’export crescente degli spumanti italiani. L’ambizione è chiara: portare la propria interpretazione del Trentodoc nei ristoranti che parlano a una clientela globale

Andrea Cuomo
Moncalisse, un debutto frizzante a Londra

Ritorno a casa per lo chef di Nola, che sostituisce Luigi Salomone alla guida del ristorante stellato dell’imprenditore Lucio Giordano. Nunziata arriva dalla scuola del grande Heinz Beck, tristellato della Pergola di Roma, e dall’esperienza al Castello di Fighine, borgo medievale restaurato tra Val d’Orcia e Umbria, dove ha guidato la cucina confermando la stella Michelin

Andrea Cuomo
Nunziata alla guida di Re, Santi e Leoni

Nell'anno del Cavallo di fuoco, si rinsalda il sodalizio tra il writer italiano Teo KayKay e Zhang Lee, uno dei più importanti ristoratori orientali: "Così le mie bottiglie di champagne sono diventate opere da collezione"

Mimmo Di Marzio
Il designer che reinventa il Capodanno cinese

Il Bistrot “nostalgico” in via Piero della Francesca, a Milano, venerdì 27 e sabato 28 propone due serate con i grandi classici del festival canoro, che trasformano il pasto in un rito collettivo. E da questo giovedì parte un appuntamento fisso: ogni settimana la colonna sonora sarà dedicata agli anni Ottanta. Il tutto in un locale con un menu e una drink list improntati al comfort e all’eleganza

Andrea Cuomo
Nei giorni di Sanremo RaMe lancia le Cene Cantate
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