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Da oggetto tecnico a simbolo di stile: sulle piste e sul podio la fascia da neve diventa il dettaglio più riconoscibile dei Giochi, unendo funzionalità, identità e un nuovo glamour olimpico

Concetta Desando
Tecnica, unisex, iconica: perché la fascia da neve conquista le Olimpiadi

I quattro locali della pizzeria di montagna di Lovatel in occasione delle Olimpiadi Milano-Cortina propone un piatto che interpreta lo spirito della manifestazione e unisce gastronomicamente le due sedi dell’evento. Il capoluogo lombardo è evocato dallo zafferano e dalla gremolada mentre la località ampezzana figura con una rivisitazione dei Casunzei

Andrea Cuomo
Da Denis la pizza Giochi d’Inverno

Uno dei ristoranti simbolo dell’isola azzurra fino al 26 aprile entra nel primo hotel al mondo della leggendaria collezione, trasformando il La Minerva Bar, nella lobby dell’albergo, in un omaggio alla sua terra: alberi di limone e richiami visivi. Il menu ricalca i piatti classici del ristorante, dalla Bomba Paolino ai Mezzi Paccheri Chiummenzana

Andrea Cuomo
Paolino Capri sale sull’Orient Express

La maison leggendaria che ha fatto la storia di una delle regioni più peculiari del vigneto francese ha presentato a Milano in un pranzo alcune delle sue etichette più rappresentative, dal Crémant d’Alsace Champs Libre al Riesling Grossi Laüe, dal Gewürztraminer Grossi Laüe al Riesling Schoelhammer fino all’incredibile Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles “S”

Andrea Cuomo
Hugel, quattro secoli di Alsazia

Il locale in piazza Rondanini, a Roma, ospitato in un magnifico palazzo cinquecentesco, punta sull'indubbio valore estetico ma anche su un prodotto contemporaneo che reca la firma del giovane napoletano Ciro De Vincenzo, che lavora duramente sulle farine, sull'idratazione, sulle lievitazioni. La pizza è proposta nelle versioni fritta, al forno a legna e al forno elettrico

Andrea Cuomo
VICO, il bello della pizza

Parchi e giardini sempre più al centro delle città: serve investire in riqualificazione Spazi di cui godono soprattutto bambini e anziani. La conservazione di queste zone è affidata a società esterne specializzate in grado di eseguire la manutenzione Diventa un imperativo per le amministrazioni comunali rigenerare le aree degradate. Dall’adeguamento degli edifici alle norme di efficienza energetica

Vittoria Grosser
Emilio Roussier Fusco, presidente della Vivenda Spa, azienda del Consorzio La Cascina

L’uomo che ha inventato la critica enogastronomica e che ancora influenza il discorso sul cibo e sul vino era nato il 2 febbraio 1926. Nel dopoguerra e fino agli anni Duemila ha messo in relazione le eccellenze italiane con il paesaggio, le politiche agricole e gli uomini che le producono. Il Seminario Permanente a lui dedicato lo celebra con una serie di eventi pubblici e pubblicazioni

Andrea Cuomo
L’eredità di Veronelli a cent’anni dalla sua nascita
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