ristorazione

Il cuoco brianzolo reinterpreta la cucina delle Langhe grazie al suo passato giapponese e al suo celebre orto

Il tedesco che ha portato tre stelle nella capitale lavora con impegno per una cucina sana e leggera ma gustosa

Lo chef altoatesino ha raggiunto l'eccellenza con la sua filosofia rigorosa che esclude ogni ingrediente di pianura

Prima puntata dedicata ai locali che rinfrescheranno la scena gourmet, da Orizzonti e Cardinale fino a Vel

Nino è un'osteria con cucina aperta ai primi di luglio da Diego Rossi, lo chef di Trippa, dall'oste Enricomaria Porta e dall'imprenditore Josef Khattabi

Lo chef marchigiano, che lavora con la sorella Catia, ha raggiunto tardi la vetta, ma non vuol smettere di crescere

Marghe, Crocca, Cocciuto, Pizzium, Berberè e le altre. Qualità costante e locali ovunque (e sempre aperti)

Dal 2007, quando aprì il primo locale in via Savona a Milano, Langosteria ha costruito un impero della ristorazione di lusso che oggi conta diverse location nel capoluogo lombardo

Lo chef abruzzese sovverte ogni regola e dà un senso etico e politico all'alta cucina senza rinunciare al gusto

Lo chef di Pescia è secondo al mondo per la Michelin. E ha riportato il capoluogo lombardo ai vertici nazionali