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Miradiva nasce da un'idea di Marco Chiletti, che con Gianluca Burani e Andrea Rovinalti si sono messi in testa di produrre un distillato d'agave d'eccellenza che coniugasse qualità e immagine preziosa

Fabrizio Rinversi
Miradiva, il lato rosa della tequila

Il libro “Sul gusto (o del gusto)” è una racconta di saggi nei quali il pensatore milanese analizza “un mondo necessario (il cibo), in cui il pensiero è sempre stato un passo indietro rispetto a piaceri e bisogni”. Si riflette sulla percezione, sul conformismo, sul bisogno degli chef di essere elogiati, sull’inconsistenza del “kilometro zero”, smontando a uno a uno tutti i pregiudizi o i pensieri deboli del discorso gastronomico attuale

Andrea Cuomo
Sul Gusto, Nicolò Scaglione
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