ristorazione

Una cucina regionale molto rappresentata in continuo scambio Nord-Sud. Ma che cerca anche di rinnovarsi

La brace, dunque. Che i titolari Daniele Rosa e Andrea Vignali, assieme allo chef, il romano Vincenzo Artadi hanno scelto per la bella stagione

Nei prossimi cinque anni il servizio di ristorazione ospedaliera in Lombardia sarà al centro di una trasformazione profonda, che abbraccerà aspetti di sostenibilità sociale, ambientale e di governance. Protagonista Vivenda Spa, azienda del Consorzio La Cascina

Porticcioli è lo spin off dell'omonimo ristorante che si trova a Salò, ma naturalmente la sfida metropolitana è decisamente più elettrizzante

Nei locali milanesi sta tornando la pratica vecchio stile di ultimare i piatti davanti ai clienti. Ecco dove (e cosa)

La "Cucina Triennale" è ristorante e caffetteria dove poter organizzare con vista sul verde del giardino e sui "Bagni Misteriosi" di Giorgio De Chirico la prima colazione, il pranzo, una merenda, l'aperitivo e la cena

Un percorso da aprire con l'omaggio "Brutto, ma buono" alla Velasca e da proseguire con le Capesante, caviale e anguria che viene marinata all'acqua di mare per mischiare dolce e salato

In questo salotto elegante e silenzioso del Portrait, tra il caos metropolitano di San Babila e lo shopping altospendente di Montenapo, il 10_11 si fa vivere tutto il giorno

Giorgio Locatelli ha fatto amare l'alta cucina italiana a Londra. "La mia vita disperata da Vergiate a Masterchef"

Un concentrato di bellezza, eleganza e alta cucina. Col talento di Bocchia, Varese, Caranchini e tanti altri