La celebre confetteria genovese, la più antica d’Italia, ha aperto un secondo spazio milanese dopo quello in via Caminadella: si trova a pochi passi dal Teatro alla Scala, al 5 di via Manzoni, e si propone di diventare un salotto urbano in cui vivere un rituale lento, per conversar e godere di ogni dettaglio. Dalla colazione all’aperitivo, un luogo da vivere tutto il giorno ma mai di fretta
Non è più solo un fenomeno che guarda all’universo a stelle e strisce: oggi prova a reinterpretarlo in chiave tricolore, sperimentando nuovi gusti e nuovi equilibri
Il marchio milanese fotografa con la sua nuova identità societaria le trasformazioni dell’ultimo anno, e mette sotto il cappello aziendale i nove ristoranti tra Italia, Francia, Svizzera e Regno Unito (di prossima apertura), il nuovo format Pepe-Barra Italiana, la spiaggia Bagni Fiore di Paraggi, l’Ally’s Bar. E mette in cantiere una crescita che nel 2030 dovrebbe arrivare a un fatturato di 190 milioni
A 50 giorni dall’apertura della fiera, nessuna defezione. L’Ad Cellie: "Il cibo come strumento di dialogo universale"
Un test condotto da Altroconsumo su 12 colombe classiche da supermercato, assaggiate alla cieca da oltre 200 consumatori, ha individuato le migliori del 2026
La Lombardia si prepara a tornare a Vinitaly 2026, il Salone internazionale del vino e dei distillati in programma a Verona dal 12 al 15 aprile
Un tempo sorella minore del panettone (da cui deriva), è oggi un dolce nel quale si cimentano i migliori pasticcieri e panificatori italiani, sempre in cerca di una qualità più alta, di ingredienti più particolari e di abbinamenti originali. Vi proponiamo un viaggio in dieci “campioni” che arrivano dalla Lombardia e dal Veneto, da Roma e dalla Sicilia, dall’Emilia e dalla Campania
Annunciata la giuria della finale regionale italiana del format biennale che mette in gara i talenti under 30. Ne fanno parte cinque importanti chef: Giuseoppe Iannotti, Arianna Gatti, Richard Abou Zaki, Marco Galtarossa e Solaika Marrocco. Il vincitore accederà alla Grand Finale internazionale che si svolgerà a Milano entro il novembre 2027
Tra i piatti da segnalare Scottona e mollusco, una marchigiana della macelleria di Giacomo Buonanno battuta e accompagnata dall'ostrica Lucrezia, ponzu, erba cipollina e dalla misticanza autoprodotta con sistema idroponico
Tamani, già chef dell'"Ambasciata" di Quistello, porta i suoi mitici piatti al ristorante "Acanto"
