Il locale a Gardone Riviera dei fratelli Camanini ha annunciato a sorpresa sui social che il prossimo 22 marzo terrà l’ultimo servizio. Una brutta notizia per tutto il sistema: appena lo scorso giugno l’insegna era stata inserita al 16° posto tra le migliori del mondo. Dodici anni tra sperimentazione (come negli scioccanti Rigatoni cacio e pepe in vescica di maiale) e il disinteresse della Michelin
Quando la scienza entra in cucina e il gusto smette di essere solo una questione di ricette
Organizzato a Zola Predosa, in provincia di Bologna, si rivolge a otto ragazze e ragazzi di almeno 16 anni con Bisogni Educativi Speciali che non possono assumere sostanze alcoliche. L’obiettivo è superare il modello tradizionale della degustazione, privilegiano la conoscenza, l’osservazione e il racconto. A tenerlo i sommelier di AIS Emilia in collaborazione con AIS Puglia
Il ristorante aperto dallo chef Giovanni Di Giorgio nel cuore di Desenzano del Garda con la compagna Alice Nicoletti (che si è occupata dell’efficace restauro di Palazzo Garibaldi) è un luogo tutt’altro che turistico. Una cucina inclassificabile, colta, ricca di riferimenti, che non compiace il cliente ma nemmeno vuole scandalizzarlo a tutti i costi. E che brava la sommelier Manjit Kaur
Il locale in via Speronari fino al 22 febbraio viene allestito come spazio di sosta serale, con richiami visivi alla montagna declinati in chiave cittadina e dalle 18 alle 20 vengono proposte bevande ispirate alla tradizione alpina per gli ospiti delle Speronari Suites e per cittadini e visitatori di passaggio
Nel centro del progetto 4mila bottiglie di circa 1.700 referenze, con una forte presenza di Italia e Francia
Ci sono cantine che nel bicchiere mettono non solo vino, ma anche storia familiare e d'Italia
La trafficata strada in zona Monumentale e i suoi dintorni ospitano tanti ristoranti con cucine di regioni insolite
Nella “casa” del team americano di hockey e pattinaggio durante i Giochi Olimpici, negli spazi dell’Aethos Hotel a Milano, il wine educator Filippo Bartolotta ha coinvolto sette aziende italiane rappresentative di diversi territori in una serie di degustazione destinate agli ospiti
I quattro locali della pizzeria di montagna di Lovatel in occasione delle Olimpiadi Milano-Cortina propone un piatto che interpreta lo spirito della manifestazione e unisce gastronomicamente le due sedi dell’evento. Il capoluogo lombardo è evocato dallo zafferano e dalla gremolada mentre la località ampezzana figura con una rivisitazione dei Casunzei
