Cucina

La brace, dunque. Che i titolari Daniele Rosa e Andrea Vignali, assieme allo chef, il romano Vincenzo Artadi hanno scelto per la bella stagione

È una delle proposte di De Blasio, lo chef della “Volta”

Sette idee semplici e rinfrescanti per gustare il caffè d’estate: dal classico shakerato al cold brew, passando per il caffè alla salentina e l’affogato. Ricette facili da preparare a casa, perfette per affrontare il caldo con gusto

L’ex vincitore di Masterchef da pochi mesi cucina al View di Glamore Group davanti alla “Madunìna”, dove propone un menu tradizionale e un altro molto provocatorio. Con un orecchio di coniglio che si fa cracker, un pesce gatto che fa un viaggio nei mari del Nord, una bruschetta-brodo e i due dessert col pesce... Il talento c’è, se il giovane chef imparerà a dosarlo il futuro sarà suo

Lovatel, titolare di una delle pizzerie migliori di Milano, l’8 luglio svela nel corso di una serata su prenotazione le tre creazioni realizzate in collaborazione con Alessandro Negrini e Fabio Pisani, chef del gruppo storico della ristorazione cittadina: sono la Pane e pomodoro, la Zuppa Etrusca che cita un celebre piatto del ristorante e la Fiori di Zucca 1980

Porticcioli è lo spin off dell'omonimo ristorante che si trova a Salò, ma naturalmente la sfida metropolitana è decisamente più elettrizzante

Nei locali milanesi sta tornando la pratica vecchio stile di ultimare i piatti davanti ai clienti. Ecco dove (e cosa)

La "Cucina Triennale" è ristorante e caffetteria dove poter organizzare con vista sul verde del giardino e sui "Bagni Misteriosi" di Giorgio De Chirico la prima colazione, il pranzo, una merenda, l'aperitivo e la cena

E’ il surreale claim della nuova campagna per promuovere le celebri uova prodotte alle Macchie, l’azienda agricola fondata oltre quarant’anni fa in Toscana dal visionario contadino gourmet. E ottenute da galline livornesi bianche, rustiche e libere, alimentate con latte fresco appena munto, ciò che ne garantisce tutto il potenziale proteico e organolettico che le alimentazioni standard impoveriscono

Dopo l'omaggio a Venezia, per i piatti di questa sera al matrimonio dell'anno si è voluto toccare il Sud, con pietanze provenienti dalla Costiera