Cucina
Cucina
All’inizio del 2027 la presentazione della prima edizione della guida dello storico marchio francese della critica gastronomica già presente oggi in una ventina di Paesi. La decisione è stata sostenuta dalla Regione Piemonte, che negli ultimi anni ha investito molto sul tema del turismo enogastronomico e sulla capacità di attrarre eventi di richiamo internazionale
Cucina
La kermesse gastronomica organizzata ogni anno dallo chef Gennarino Esposito, quest’anno va oltre i confini di Vico Equense e finisce per rappresentare tutto il territorio, diventando un format diffuso per diventare un racconto che attraversa territori diversi e prova a mettere in rete paesaggio, ospitalità, cucina e comunità locali. Ricco come sempre il programma, dal 14 al 17 giugno
Cucina
Un nuovo progetto gastronomico nello spazio che per oltre quarant’anni è stato legato alla figura di Aurelio Rosso, un celebre artigiano locale, che nasce anche come operazione di presidio sociale in un paese un tempo centrale nella vita culturale del Biellese e oggi bisognoso di nuove occasioni di aggregazione. Pizze al padellino, classiche, signature, focacce e anche qualche piatto
Cucina
Il programma 2026 si svilupperà tra Main Stage e Main Bar Arena dove sono in programma gli appuntamenti con ristoranti, chef, bartender e sommelier
I "Magnifici Sette"
La "colazione-pranzo" anglosassone del "week-end" è sempre più amata anche da noi. Con formati ibridi
Cucina
L'anno di celebrazioni per l'anniversario sarà fitto, con una mostra storica in sede a Monza
Cucina
L'evento è diviso in due giornate strutturate in modo molto differente
LE NUOVE TENDENZE A TAVOLA
Il gusto si internazionalizza: il consumatore vuole sapori globali e filiere sostenibili. La nutrizione è un'esperienza premium
Cucina
Casottel è un luogo di modernariato gastronomico. Nato nel 1963, è da qualche decennio nelle mani della stessa famiglia
I "Magnifici Sette"
Un prodigio stagionale che dura al massimo due mesi e che ispira i piatti degli chef di molti ristoranti milanesi
Cucina
Tra gli antipasti la Zuppetta di fasolari, animella di vitello e basilico o il Dentice poché, cipolline, caffè e salsa al cocco
Cucina
La serie Tatanka, lanciata nel 1996 dalla distilleria martinicana Neisson, è l'unione perfetta fra il rhum agricole distillato qui dalla famiglia Neisson fin dal 1932 e una bottiglia dipinta a mano dagli artisti locali degli Ateliers Tatanka
Cucina
Si ordina scrivendo su un foglietto piatti, sequenza di servizio ed eventuali richieste speciali
I "Magnifici sette"
Un antipasto goloso e solo apparentemente banale: al forno quella di Silvano, Cracco la fa "caramellata"
Cucina
Un’azienda giovane ma molto determinata, nata dall’incontro tra l’imprenditore italo-americano Curt Frasca e l’enologo Matteo Gerbi. I due vini più interessanti, il Nizza Docg dal magnifico rapporto qualità-prezzo e il Nizza Docg La Veja da invecchiamento, mostrano dove possa arrivare questo territorio quando c’è studio e passione. E che buono il Riesling Tardochè
Cucina
Morto Adriano Anzanello: tolse la crosta al pane
L'evento
Un unico tavolo, cento ospiti e lo scenario del Barocco siciliano: nasce il payoff "La Cucina è Cultura" per un format che punta a diventare modello nazionale
